Schnelle Vollkorn-Quark-Brötchen

Schnelle Vollkorn-Quark-Brötchen

40 Min.

2 Portionen

Zubereitung

Den Backofen auf 200° C Ober/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und auf einem Backblech (mit Backpapier) kleine Haufen formen. Für ca. 35 - 40 Min. auf der mittleren Schiene goldbraun backen.

Schnelle Vollkorn-Quark-Brötchen
Schnelle Vollkorn-Quark-Brötchen
Schnelle Vollkorn-Quark-Brötchen

Zutaten

  • 300 g Vollkornmehl (z.B. Weizen oder Dinkel)

  • 400 g Sojaquark (z.B. von Sojade)

  • 30 g Kichererbsenmehl mit 3 EL Wasser vermischen

  • 70 ml Pflanzenmilch (z.B. Soja oder Hafer)

  • 1 Pck. Backpulver

  • 60 g Walnüsse, klein gehackt

  • 1 TL Salz