HÜLSENFRÜCHTE
Lauch-Karotten-Tempeh Gemüse mit Pilz-Cashew-Soße und Kräuterseitling-Medaillons
Eine kräftige und sehr schmackhafte Gemüsesoße für deftige Herbsttage.
35 Min.
2 Portionen
Rührtofu (veganes Rührei) mit Brokkoli und Tomate
Ein Klassiker auf dem veganen Frühstücksteller.
25 Min.
2 Portionen
Ofen-Tortellini, mit Rübstiel, Belugalinsen und Tomaten
Eine tolle Zubereitungs-Variante für ein leckeres Nudelgericht.
50 Min.
4 Portionen
Tofu-Feta mit Kombucha
Richtig leckerer Ersatz für Feta. Fermentiert mit Kombucha und Probiotika.
10 Min.
4 Portionen
BBQ-Kräuterseitlinge auf Stangenbohnen-Püree
Der König, die Königin aller Pilze: Kräuterseitlinge. Eine feine Vorspeise mit Bohnenpüree.
35 Min.
2 Portionen
Veganes Omelette aus Tofu und Kichererbsenmehl
Ich bin überrascht, wie lecker das geworden ist! Veganes Omelette aus Tofu und Kichererbsenmehl.
30 Min.
2 Portionen
Chicorée-Schiffchen mit Räuchertofu und Süßkartoffel
Mit diesen leckeren "Schiffchen" stechen wir in die kulinarische See. Ein leckerer Happen als Vorspeise.
30 Min.
2 Portionen
Tempeh-Pilz-Geschnetzeltes auf knusprigem Walnussbrot mit Feldsalat
Rustikal & eine Protein-Bombe. Knuspriges Brot trifft Geschnetzeltes.
30 Min.
2 Portionen
Pastinaken-Hummus
Hülsenfrüchte kombiniert mit geröstetem Gemüse. Ein Traum!
20 Min.
6 Portionen
Veganes Tsatsiki
Das Rezept konnte bisher jeden überzeugen! Ob Tsatsiki, Zaziki oder Tzatziki. Jeder kennt es! Lecker für Döner, Ofengemüse oder beim Grillen.
20 Min.
4 Portionen
Keese-Lauchsuppe mit Sojahack
Wer kennt sie nicht? Diese leckere Lauchsuppe tut einfach nur gut.
35 Min.
3 Portionen